Ежедневно с 9:00 до 17:00

ТЕКСТУРИРОВАННЫЕ КРУПЫ


КРУПЫ ТЕКСТУРИРОВАННЫЕ изготавливаются из крупы гречневой, перловой, пшенной, кукурузной, ячменной, рисовой, манной по собственной технологии методом экструзии.

Технология производства муки текстурированной и текстуратов из круп основана на кратковременном воздействии высоких температур и давления без использования каких-либо химических реагентов. Такой температурный режим обеспечивает полную стерилизацию продукции. При использовании экструзионной продукции в качестве добавок, создается возможность снижения количества консервантов, увеличения сроков хранения продукта.


Вырабатываются в соответствии с ТУ 10.61.33-003-53051960-2018 из любого зернового сырья (пшеничная, гречневая, кукурузная, рисовая, пшенная крупы и др.) или из смеси зернового сырья.


Подробно о зерновых экструзионных
Характеристики и применение

Подбор параметров



Натуральная текстурированная мука предназначена для применения в хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей промышленности, в качестве функциональной добавки.
При её использовании улучшаются структурно-механические свойства, продлевается срок годности, и улучшаются органолептические показателей продукции. Это экологически чистый продукт, который обладает ярко выраженным запахом и вкусом, характерным для исходного сырья.
Текстурирование любых круп по вашему заказу